Moc vás všechny prosím, NEPLEŤTE SI komentáře s poradnou a nepokládejte dotazy na různé výrobky, jejich vzájemné interakce apod., beztak je většina těchto dotazů určena pro lékárníky, nikoliv pro lékaře! Ani vaše onemocnění bez hlubších znalostí nemohu řešit, křišťálovou kouli dosud nevlastním. S mailem také neuspějete, poradna je, až do odvolání, uzavřená! RESPEKTUJTE TO PROSÍM!

neděle 31. prosince 2017

(Ne)skromné přání

Kéž na záři našich hvězd
čisticí prostředky nejsou třeba,
neřešme, čí svítí více, zda
moje, tvoje, či ta hvězda zleva?!

Nechť se moje i tvoje hvězda den za dnem víc jasní,
nechť Zdraví sedí U NÁS zdravě na zadku,

ojíněné stromy, PF 2018

neděle 24. prosince 2017

Sbírka obrazů a fotografií: šestý a poslední dárek

A je tu poslední dáreček, opět vizuální. Pokud by vás v následujícím přehledu Fred Swan nadchnul tak jako mě, další jeho obrázky najdete např. tady: http://intpicture.com/amerikanskij-xudozhnik-fred-swan

U xinature.com je třeba nejprve kliknout na 1. odkaz a až potom bude funkční zvětšenina v závorce.

Ojíněné stromy

Antistresové omalovánky aneb Omalovánky pro dospělé: pátý dárek

Milí přátelé,Protože je zítra ŠTĚDRÝ den, k melodiím (viz první a druhý dárek) bych ještě ráda přidala něco pro potěchu oka. Určitě už jste slyšeli o omalovánkách pro dospělé či o antistresových omalovánkách. Dnes vám tedy předkládám jeden takový návrat do dětských let. 

Ke svým kukadlům budete ještě potřebovat pastelky (ti, co mají ratolesti, mají výhodu a nějaké si vypůjčí  😉) a tiskárnu. Vybrala jsem pro vás 85 obrázků. To už jsou pořádně tlusté omalovánky. 😊 Pokud by vám některý tiskárna nechtěla vytisknout (špatné nastavení tiskárny?), použijte klávesu print screen a zkopírujte to např. do programu IrfanView. Inspiraci na vybarvování najdete zde: http://omalovankygrada.cz/category/antistresove-omalovanky-1/

TIP: Některé mandaly se hodí i ke konverzi (z bílé na černou či obráceně) - a z jednoho obrázku tak získáte rázem dva. V programu IrfanView stačí v záložce „Obrázek“ kliknout na „Negativ“ - a je hotovo. 😊

Antistresové omalovánky - omalovánky pro dospělé

sobota 23. prosince 2017

Sbírka melodií pro srdce a duši: čtvrtý dárek

Omlouvám se všem, co mají Bloglovin: do teď zpětně publikované články nezařazoval... Bohužel asi zas něco Američané "vylepšili" - a tak vám některým přišlo oznámení o novém článku, i když žádný není. Jen jsem z důvodu zhoršeného načítání dva staré články dodatečně rozdělila...
 
Yanni:
  • Dare To Dream (1992) 


Sbírka melodií pro srdce a duši: třetí dárek

Návod k použití: zelené označení používám u skladeb (či pohádek), které byste neměli vynechat jen proto, že si MYSLÍTE, že to pro vás není. Mnoho titulů rády "unesou" i uši laiků. U vážné hudby jsem se z dostupných verzí vždy snažila vybrat ty nejlepší interprety. Hodně jsem ji zredukovala, sem už se to prostě nevešlo. I tak se z celkového zamýšleného počtu skladeb v 1. a 2. díle navýšila cifra ze 77 na 84. 😊

1. dárek najdete zde. Prozradím, že třetí a čtvrtý dárek budou (nejen) pro oko. 😉
 

MLUVENÉ SLOVO - STARÉ POHÁDKY Z GRAMODESEK

  • Jan Karafiát: Broučci   

vypravěč: František Smolík, J. Marvan, F. Filipovský, V. Janoušková, L. Havelková


Nejlepší verze Broučků, jaká kdy byla natočena, v obchodě jsem ji několik let neúspěšně sháněla, nejspíš na CD nikdy nevyšla. Bohužel 3 díly chybí (komplet audio verzi najdete na nejznámějším českém úložišti).

pátek 22. prosince 2017

Sbírka melodií pro srdce a duši: druhý dárek

Omlouvám se všem, co mají Bloglovin: vlivem "vylepšení" začala tato aplikace evidentně zařazovat i zpětně publikované články, což není vůbec žádoucí. Článek byl pouze dodatečně rozdělen do dvou částí, první část prvního dárku najdete zde.

Annie Lennox:

  • A Whiter Shade of Pale (Remastered)

Sbírka melodií pro srdce a duši: první dárek


Piano, forte i fortissimo,
tóny se skládají jak domino.
V řadě si poskočí o sextu výš,
jen počkej, za okamžik uvidíš!

Dáreček rozbal si, uhodni tón,
co rozezní v srdci tvém magické óm.

Mech s listem


Kdo chce nahlédnout do Dorčiny duše a zjistit, co se jí líbí, nechť klikne, kde je libo. Celkem v dnešní a zítřejší části představím 84 odkazů, a to nejen hudebních.  😉 A další 2 dárky ještě budou následovat. Takže začněte s rozbalováním. 😊

Návod k použití: Pokud se vám nějaké skladby nebudou líbit, přejděte v klidu dál a nevylévejte s vaničkou i dítě. V první a druhé části tohoto hudebního průřezu najdete téměř vše: od relaxační, vážné a filmové hudby, přes pop, rap, trance až po styl, který už je velmi blízko metalu.

neděle 17. prosince 2017

Třetí adventní střípek

Vánoce už nedočkavě podupávají za dveřmi, užuž si otírají nožky o předložku a to mě přivádí ke krátkému zamyšlení. Je to, co pak na Štědrý den leží úhledně zabalené pod stromkem, opravdu tou nepřekonatelnou met(l)ou? Musíme mít napečeno a vzorně uklizeno? Pomluví nás sousedi nebo se na nás snad rozzlobí ten nahoře? Co kdyby Vánoce představovaly jednou něco jiného, například

Rodina, to je společenství jednotlivých okvětních plátků.

sobota 16. prosince 2017

Už vám rozkvetla šiška?


Chceš-li dosíci květů na místě nevídaném,
je třeba několika věcí:

V první řadě našlapuj opatrně a 
je-li sucho, 
vezmi do rukou kropítko a dodej chybějící vláhu.

Jestli ani po čase stále nic nevidíš, 
možná ti jen chybí ten správný pohled. 

Maličký broučínek nedohlédne moc vysoko ani daleko 
a šišková hora z druhé strany vypadá 
jako šedivě nudná, obtížně překonatelná zeď. 

Rozkvetlá šiška - podběl

středa 13. prosince 2017

Pečená naklíčená čočka: Klíč k nirváně

Dnes si povíme, jak upéct kočku 😱 - totiž čočku. V mém podání to bude klasická hnědá, kterou miluji. Sice vám prozradím, jak na to, plody svého snažení ale uvidíte až za 2 dny! Kdo z vás nemá moc rád klasickou hnědou čočku, měl by nastražit všechny uši, co má, a určitě vyzkoušet toto jednoduché, levné, rychlé a hlavně snadno stravitelné jídlo (inspiroval mě tento recept). Kdo z vás by tedy měl eventuelně problémy s trávením, nechť sáhne nejprve po obyčejné naklíčené čočce.

Pečená naklíčená čočka na másle
Tohle je ta máslová nirvána: čočka pečená na másle. 😋

JAK NAKLÍČIT ČOČKU BEZ SPECIÁLNÍCH POMŮCEK

1. Zalijte čočku v plechové misce dostatkem vody a nechte ji přes noc stát nezakrytou. Můžete poprosit vodníka, ať vám ji ohlídá, 😉 protože když ji ve vodě necháte déle (nebo později, v další fázi, zapomenete propláchnout), vystavujete se riziku, že vaši čočku očaruje Zápašník smrdutý svým zasmrádajícím odérem.

Pokud vás zajímá teplota, tak já mám čočku v kuchyni, kde netopím, při teplotě přes den kolem 18 °C, v noci o 3 - 4 °C méně.

2. Ráno ji několikrát propláchněte (já to dělám tak 5 - 6 x) a veškerou vodu přes cedník slijte.

Klíčení čočky3. Takto vlhkou čočku přiklopte druhou plechovou miskou tak, aby vznikla skulinka a čočka se tam nebála.  😉  Možná máte v okraji misky otvor, jako já (viz obrázek) a ten potřebné větrání zajistí.

4. Ponechte zakrytou vlhkou čočku svému osudu vždy půl dne (ráno a navečer) a po této době čočku vždy pečlivě, opět minimálně 5 - 6 x, propláchněte.

5. Po 48 hodinách nastává den D. Konečně se najíte! Jak dlouhé jsou klíčky, můžete svými kukadly uzřít na fotografii.

Ochutnat raději nikomu nedávejte, jinak na vás nezbude! Doporučuji už druhý den procesu klíčení nasadit další várku, protože pokud jste „čočkoví“, zpočátku vás chuť tak ohromí, že budete mít 2 dny abstinenční příznaky. Fakt! 😊
 

neděle 10. prosince 2017

čtvrtek 7. prosince 2017

Náhražky kávy: Proč pít raději cikorkovou kávu z kořene čekanky než špaldovou

Jestli si po přečtení článku o pravé kávě myslíte, že existuje nějaká obilná či rostlinná káva, která chutná jako kafe, ale neobsahuje kofein ani jiné složky kávy, tak vás zklamu. Nic takového neexistuje. A s tím je potřeba se smířit. Pokud ale hledáte něco, co se kávě alespoň vzdáleně podobá a má i její účinky, něco by se přeci jen našlo.

 

1. Č E K A N K O V Á   K Á V A

 

Náhražka kávy
Tuhle (ne)kávu považuji za nejlepší, co jsem kdy pila.

Místo bezkofeinové sáhněte po té s kofeinem: Účinky kávy

K Á V A   Z   K Á V O V N Í K U

 

Trochu jsem si vypomohla "nekávou". 😉
Víte, že přiměřená konzumace kávy prý snižuje počet sebevražd? Podporuje i paměť, avšak jen za předpokladu, že si kávu nedáte pár hodin před spaním. Pokud tak totiž učiníte, narušíte svou spánkovou činnost, během níž se tvoří právě paměťové stopy z daného dne. A káva jako narušitel sladkého spánku tyto procesy znemožní (viz níže). Káva vykazuje i další škodlivé účinky, o tom ještě bude řeč.
.
V šálku kávy najdeme hlavně zrnka kávovníku arabského - jiný název je arabika (Coffea arabica) nebo kávovníku statného - jiné pojmenování je robusta (Coffea robusta, syn. Coffea canephora). Robusta poskytuje kávu horší kvality, zato je levnější. Liberijský kávovník (Coffea liberica) plodí velmi hořká zrna, která se používají hlavně do směsí.

 

SLOŽENÍ KÁVY

Káva kromě kofeinu obsahuje i další látky (viz 1, 2), jako je: kyselina kávová, kyselina chlorogenová (antioxidant), kyselina chinová, trigonellin (právě z něho se pražením stane niacin), ALKALOIDY PŘÍBUZNÉ KOFEINU (theophyllin a theobromin), kahweol a kafestol, třísloviny, glukóza, dextrin, opioidní látky, éterické oleje, proteiny, B VITAMÍNY (B2: riboflavin; B3: niacin / kyselina nikotinová; B5: kyselina pantothenová, B6: pyridoxin), draslík, vápník, hořčík, fosfor, stopy síry, mangan, železo. Antioxidantů má údajně 4 x víc, než šálek zeleného čaje.
.

KOLIK KOFEINU JE OBSAŽENO V KÁVĚ (ČAJI, ČOKOLÁDĚ, COLE)?


Druh nápoje či potraviny obsahující kofein:
Obvyklá porce
Dávka kofeinu v obvyklé porci
Obsah kofeinu ve 150 ml (případně ve 150 g)
energetický nápoj
250 ml
105,7 mg
63,4 mg
100 g
90 mg
135 mg
překapávaná (filtrovaná) zrnková káva
150 ml
76,8 mg
76,8 mg
„turek“, káva zalitá vodou
150 ml
60,3 mg
60,3 mg
espresso (espreso či preso)
50 ml
57,7 mg
173 mg
čaj černý *
250 ml
49,8 mg
29,9 mg
instantní rozpustná káva
150 ml
47,6 mg
47,6 mg
Cola
330 ml
33,4 mg
15,2 mg
čaj zelený
250 ml
26,2 mg
15,7
čaj bílý
250 ml
16 mg
9,6 mg
100 g
15 mg
22,5 mg
kakao (nápoj)
250 ml
10,5 mg
6,3 mg
bezkofeinová káva
150 ml
2,11 mg
2,11 mg


Zdroje číselných hodnot: 1, 2.

* Kofein z čaje se vstřebává postupně, takže to pro tělo není takový „náraz“, jako u konzumace kávy. 


pondělí 4. prosince 2017

Zahřívající a ochlazující potraviny & tepelné (termické) účinky: Cukr, mléčné výrobky, tuky a nápoje. Co zahleňuje. 7. část

CUKR A OSTATNÍ SLADIDLA

Hodně z nás má příliš sladký život. 😉 Sladká chuť sice slezinu - slinivku posilňuje, ale jen v MALÉ MÍŘE. DÁVKA DĚLÁ LÉK ČI „JED“. Sladidla jsou až na výjimky neutrální povahy s teplou nebo chladivou tendencí. Cukr dodává energii QI a zvlhčuje. A to je právě kámen úrazu (pokud nemáme zrovna suchý kašel, kde to bude naopak výhodné). V množství, v jakém se v dnešní době cukr obvykle konzumuje, VŠECHNY DRUHY CUKRU slezinu - slinivku OSLABUJÍ právě tvorbou vlhkosti a hlenu.

Vlhkost a hlen pak ucpou dráhy a vzniknou blokády, které vedou k tvorbě patologického horka, stejně jako zpočátku vzniká horko v tlejícím hnoji. Tato horkost zasahuje zejména okruh žaludku. Mohou tak vznikat např. afty (ty mají ale i mnoho jiných příčin), krvácet dásně a v neposlední řadě vzniká i zubní kaz, který je také jedním z projevů horkosti v žaludku (žaludkem je myšlena zejména dráha žaludku).
Bílý cukr

neděle 3. prosince 2017

První adventní střípek

Advent s číslem hranatým,
zaletěl k nám na vločce,
některé z vás okna myjí,
odbíhají k vánočce…

zmrzlé kapky vody

středa 29. listopadu 2017

Qi gong pro začátečníky nebo pro lenochy podle Doktorky se srdcem

Aktualizace 25. 2. 2018 (důležitá změna u plic!)
Léčebné cvičení Qi gong [čchi kung] a tai chi [tai čchi] jsem dělala zhruba 3 roky pod vedením soukromého učitele. Bylo to fajn, ale pro pohybově nenadanou osůbku, jako jsem já, celkem fuška. V posledních měsících ve mně postupně zrálo přesvědčení a pocit, že by určitě šlo něco vymyslet, aby se jednotlivé orgánové okruhy dostaly do lepší kondice, a nestálo to ani moc času ani námahy. A zde je výsledek. 😊 To, co je popsáno na 6 stranách, trvá dvakrát 6 - 10 minut s přestávkou, která může trvat i několik hodin. Takže se vyplatí to prostudovat (či později poslechnout ze záznamu - doporučuji, abyste si to zatím sami nahráli a při tom cvičili). 

Rýže natural černá a bílá
Harmonie jin a jang se může ukrývat i v rýži.

 

PROČ VŮBEC CVIČIT?

  • Chcete se celkově cítit lépe? 
  • Být vyrovnanější a prožívat víc radosti? 
  • Mít méně bolestí?
  • Nebo chcete omládnout? 😉 Tak teď už trochu kecám, ale pravda je, že qi gong slouží k doplňování QI, tedy naší životní energie.

 

pondělí 27. listopadu 2017

neděle 26. listopadu 2017

Domácí bylinné oční kapky, výroba: Zánět oka o víkendu

Dnes vám dám návod, jak si doma vyrobit bylinkové oční kapky. Recept vznikl na základě náhlé osobní potřeby a dlouho jsem zvažovala, zda to na blog vůbec dát (nic podobného jsem na netu nenašla). Vzhledem k popsání rizik a přesného postupu jsem se nakonec rozhodla pro publikování a vy rozhodně uvedená rizika nepodceňujte a zvažte, zda jste vůbec vhodným kandidátem pro tuto léčbu!

Hned v úvodu bych však chtěla upozornit, že je opravdu třeba dodržovat postup a čistotu při výrobě. Malé riziko infekce zde přeci jen existuje. Ale to i u dlouho načatých očních kapek, jejichž kapátkem se třeba nechtěně dotknete nemocného oka apod. Berte tento návod jako východisko z nouze o víkendu, kdy v dosahu nemáte lékárnu!

Kapky se využijí u všech očních zánětů, ať už jde o zánět spojivek nebo o ječné zrno spojené se silným zánětem (to byl můj případ). Tyto oční kapky jsou vhodné zejména pro nemocné se syndromem suchého oka (xeroftalmie), kteří dostali zánět spojivek (u takto oslabeného oka to není nijak vzácné). Většina obyčejných kapek proti očnímu zánětu totiž oko jen dále vysuší.

Himálajská sůl: výroba očních kapek
Tak takhle vypadá to množství soli pro 50 ml vody na čajové lžičce.

úterý 21. listopadu 2017

Nejlepší / nejúčinnější vápník: Doplňky stravy, potravinové doplňky, 3. část

ACH TY TABLETY… TĚŽKO VYBRAT ZE DVOU ZEL: HORŠÍ NEBO NEJHORŠÍ?!

Nejčastěji v lékárně jako zdroj vápníku najdeme citrát vápenatý (citronan vápenatý, kalcium citrát) nebo uhličitan vápenatý. Citrát vápníku v tabletách z lékárny pochází bez výjimky z laboratorní výroby (vyrábí se z kyseliny citronové a hydroxidu vápenatého). Nelze si vybrat, jak klasické nerozpustné tablety, tak tablety či prášek v rozpustné formě, mají závažné nedostatky. Na poli průmyslové výroby existuje jen pár výjimek, které postupně uvedu. 


tablety vápníku

úterý 14. listopadu 2017

pondělí 13. listopadu 2017

Červená minulost

Chlupatá prdelka tam a sem,
takhle bylo to před měsícem!
Kdo by to řekl, když z okna jukne,
ó ty srážky, jsou nějak hutné!

Berušky létaly, chtěly se schovat,
tyhle (po)tvory lépe vypakovat!
I pavoučkům brusle mrznou…
Je zima, a to s dráhou skluznou.
.
Okrasné máky

neděle 5. listopadu 2017

Pasáček

Kutálí se po obloze,
lesknou se i v brutnáku,
pasáček je marně shání,
vysypaly se mu ze fraku!

Brutnák lékařský - Borago officinalis - Borák lekársky - Borage  - Borretsch / Gurkenkraut - Огуре́чная трава / Огуре́чник / Бура́чник - borraja -Bourrache officinale - Borragine comune

středa 1. listopadu 2017

Křídlatka japonská (Reynoutria japonica) a česká (R. x bohemica), účinky: Bylina na boreliózu, cukrovku i rakovinu

První zmínka o křídlatce japonské v tradiční čínské medicíně pochází z 5. století n. l. A právě v těchto dnech pomalu nadchází čas opět si zazpívat si písničku „Šel zahradník do zahrady s motykou, s motykou“... Na podzim nebo eventuelně i na jaře se kopou kořeny křídlatky, která se dá mimo jiné použít i k léčení boreliózy. V době, kdy tato medonosná rostlina ztratí květy a brzy na to i listy, má největší sílu - a kořen se má více k dílu. Mimochodem, křídlatka je podle mého názoru pro léčbu boreliózy daleko přínosnější, než reklamou propagovaná štětka soukenická

Křídlatka se jako vysoce invazívní rostlina dosud ničí zcela bez užitku. Chcete-li naší zemi od křídlatky trochu vyčistit, použijte ji jako palivo. Jestli se vám zdá představa domečku vyhřátého křídlatkou absurdní, tak považte, že má dosti vysokou výhřevnost (18,4 MG/kg). No nebylo by lepší dát jí sbohem elegantnějším způsobem a trochu se při to i ohřát? 😉


křídlatka japonská - Reynoutria japonica - pohánkovec japonský -  Japanese knotweed / Asian knotweed / donkey rhubarb - Japanischer Staudenknöterich - Рейну́трия япо́нская - Renouée du Japon / Renouée à feuilles pointues - poligono del Giappone
Křídlatka japonská květ: to je to, čemu já říkám "paralelní provázky".

pátek 27. října 2017

Jak vkládat komentáře na Blogger/Blogspot.com: Antispamová ochrana a založení Google účtu bez Gmailu

Aktualizace 11.10. 2018
To, že vás Google považuje za robota, by mohlo být zábavné, kdyby to nestálo tolik času. Na hlášce „Dokažte, že nejste robot“ totiž mnozí komentující začnou - a také skončí. Klikat na obrázky cedulí, aut, mostů, výloh prodejen (ale i autobusů, činžovních domů, palem, přechodů či soch) rozhodně nikoho nebaví. Nejotravnější varianta je podle mě ta, kde po odkliknutí obrázku např. auta, vyskočí další obrázek a člověk musí klikat tak dlouho, dokud se zjevuje ten zadaný...

Jak se vyhnout antispamové ochraně? Bohužel jen tím, že si u Google založíte účet. Trochu času musíte investovat jen napoprvé a příště již můžete využívat výhod přihlášení. Potěším však alespoň ty z vás, kteří si myslí, že si musí založit DALŠÍ mailovou adresu, a to Gmail.com: nemusíte! Mimochodem, to, co zde vypadá tak složitě, protože je zde hodně obrázků, v praxi složité není. Tento návod je podrobnější, protože jsem ho přizpůsobila těm, co mají problém i se základními úkony na počítači.

.

I. DOKAŽTE, ŽE NEJSTE ROBOT: ANTISPAMOVÁ OCHRANA, TIPY


TIP 1: Mimochodem, víte, že přesahuje-li při těchto nezáživných úkonech obrázek značky o 1 mm čtverec, tak tento čtverec NESMÍTE zaškrtnout, jinak vám to započítá Google jako chybu a šoupne vám hned "nášup"?! Edit: Jenže, objevila jsem teď díky své zvědavosti i úlohy, kde to naopak vyžaduje! Čert se v tom vyznej! Takže, tam, kde je to hraniční, nic nezaškrtávejte a tam, kde je to 2 mm a více, daný čtverec raději zaškrtněte! Dokonalý tedy tento systém rozhodně není!

Dokažte, že nejste robot: ochrana před spamem / antispamová ochrana
Nedejte na přesnost, buďte maličko šlendriáni! 😉


čtvrtek 26. října 2017

Jak odstranit Seznam.cz z Firefoxu (Mozilla): Odebrat/zakázat doplněk, foto-návod

Seznam.cz jako vyhledávač ztrácí v soutěži s Googlem stále více bodů, proto se rozhodl pro agresivní postup odkoukaný z Windows 10. Dnes na mě ve Firefoxu při otevření nového panelu vyskočila namísto obvyklých dlaždic tato obrazovka (viz druhý obrázek). Sám se totiž nainstaloval nový a hlavně nechtěný doplněk Seznam pro Firefox - Email 4.0.2. Mimochodem, většina doplňků se takto sama neinstaluje (alespoň ne v mém nastavení).

Firefox: otevření nového panelu
Tak tohle očekávám při otevření nového panelu...


Vím, že mnohým z vás dělá problém orientovat se v základní problematice PC a internetu a tenhle doplněk prostě sami neodstraní. S tím, podle mě, tak trochu Seznam.cz počítá... Pokud se vám Seznam.cz líbí, tento postup lze využít k odstranění KAŽDÉHO nechtěného doplňku ve Firefoxu (Mozilla), který vám "vleze" do lišty.

Chcete-li se i vy vrátit ke svému starému panelu, tady je návod, jak odstranit Seznam pro Firefox - Email. Ve dvou krocích to zvládnete i vy! 😊

úterý 24. října 2017

Zlato i zlatíčko: Pro potěchu duše 9. část

Dnes vydám opět některé ze svých pokladů. A mezi nimi bude i motýl Emanuel, kterého jsem zahlédla ještě před pár dny. Určitě se čerstvě vylíhnul, nádherně se lesknul a byl bez kazu. Díky jeho neposednosti a rozvernému mládí se mi ho ani během 3 minut (!) nepodařilo moc dobře zachytit. Poletoval si u "mých" máků, jejichž zaplevelené okolí lehce polehává, jako by se tam procházel slon. Při smrkání sice výjimečně troubím i fanfáry, ale jinak jsem celkem v pořádku a mám (jenom) dvě nohy. 😉

stromy na podzim
Tato fotografie je pro mě asi královnou všech těch podzimních (doporučuji kliknout pro zvětšení)...


pondělí 23. října 2017

Rýžová kaše aneb Vařila myšička kašičku dle TČM


Díky opakujícímu se dotazu, jakou kaši na zdravou snídani podle dietetiky TČM, to dnes bude o rýžové kaši. Bez mléka. Protože to není pro většinu z nás vhodné. Budete-li mít štěstí, s přípravou kaše vám pomůže myška. 😉

Kupované kaše typu rýžových vloček apod. použijte jen v nouzi a zejm. se vyhýbejte instantním kaším. Kdybyste mermomocí chtěli sladkou mléčnou chuť, doporučuji kompromis: přidejte do vody maličko 30% smetany (ideálně bez příměsi E407, což je karagenan). Chuť to bude mít lepší, než odstředěné (nechutné a nezdravé) mléko.

 

JAKOU RÝŽI KOUPIT

Doporučuji rýži neloupanou natural, spíše v biokvalitě Basic či Country Life pololoupaná. Cenový rozdíl u většiny dodavatelů není velký, proto doporučuji bio - nejen kvůli arzenu. Rozhodně nekupujte tu nejlevnější leštěnou / broušenou rýži, většina značek je pro mě nepoživatelných, to pak raději parboiled rýži nebo rýži basmati, která však nemá tendenci rozvařovat se, proto je na kaši méně vhodná.

 

MŮJ TAJNÝ TIP

(Nejen) na sladké pokrmy se hodí italská černá, střednězrnná rýže natural. Nerozvařuje se sice, ale je jakoby sladší, s oříškovou notou. Koupila jsem ji jednou náhodně v akci v Penny, drahá tak moc nebyla - jen ji běžně nemají. Tuhle rýži můžete jíst mírně osolenou i jen tak, bez ničeho. Tak vynikající její chuť je! S obyčejnou rýží se NEDÁ VŮBEC srovnat. Podle obrázků je to nejspíše tato rýže (i když je zde dražší, já jí koupila kolem 50 Kč). Na výrobu "kaše" je jí ale vlastně škoda. 😊


Černá střednězrnná rýže, země původu: Itálie

PŘÍPRAVA

Propláchnutou rýži natural namáčíme přes noc a po této době znovu propláchneme vodou (obsahuje arzen, viz obsah arzenu v rýži). U parboiled rýže se mi osvědčila kratší doba, 4 - 6 hodin, po 8 a více hodinách už tato rýže ztrácí svou chuť.

Rýži parboiled stačí většinou přivést k prudkému varu, vypnout elektrický vařič a nechat dojít zhruba 25 minut (natural rýži budete muset vařit o něco déle).

 

neděle 22. října 2017

V laskavém náručí Zlatomila: Pro potěchu duše 8. část

Díky Zlatomilově štědrosti přináším další fotografie z minulého víkendu. Z tohoto nemám skoro nic (zataženo). 😟 Fotografie ale stále ještě mám v zásobě. 😊

Zlatomil rozhodil své sítě...